Ｑ：哪一种水果可以用来制造水果酒呢？
Ａ：一般来说，香气较好、较强，糖分较高，适量的酸度及汁液较多的水果例如葡萄、菠萝、橘子等都可用来制造水果酒。
Ｑ：若是香气很好但是汁液不多的水果也可以用来制造水果酒吗？
Ａ：是的。汁液不多的水果可以经过适当的处理后浸渍在食用酒精中适当的时间，抽出水果中的香味成分制成水果酒，例如梅酒就是。
Ｑ：玉泉荔枝酒是发酵酒或是浸渍酒呢？
Ａ：玉泉荔枝酒制造过程使用发酵方法，也使用浸渍的方法，他是再制酒，不是发酵酒。
Ｑ：除了台湾，还有哪些国家生产荔枝酒？
Ａ：除了台湾，中国大陆及日本也生产荔枝酒
Ｑ：兰姆酒的原料是什么？为什么取名兰姆酒？
Ａ：兰姆酒的原料是甘蔗或制糖后的副产品糖蜜，发酵后经蒸馏收取其中的精华成分放入橡木桶内存贮陈熟后在装瓶出厂。兰姆酒由原名Rum音译的名称，可作饭后酒或调制鸡尾酒用。
Ｑ：水果酒可以混合其他种酒或饮料饮用吗？
Ａ：水果酒可以添加汽水或其他饮料调配成鸡尾酒饮用，例如荔枝酒加等量葡萄淡酒（冰冷后调配），每杯以荔枝一枚点缀；或梅酒加半量白兰地后再加两倍量的汽水（冰冷后调配），每杯以樱桃一枚点缀，就成为适合大众口味的鸡尾酒了，消费者可随心所欲。
Ｑ：水果酒应如何保存？
Ａ：水果酒包装上市后在一定期限内品质是可以保证的，但他受光线、温度或震动等环境因素的影响很大，若存贮场所条件不佳，则会加速酒质的退化与变异，宜存放在较阴凉的地方，避免受到日光照射或受温度变化影响。
Ｑ：听说国产梅酒、荔枝酒曾在国际酒类评鉴会中获奖，是吗？
Ａ：国产梅酒曾参加世界酒类评鉴会（Monde Selection），于一九九五年获金质奖章，一九九六年、一九九七年均获得特等金质奖章，且因连续三年获得金质以上奖章而荣获国际最高质量奖章；荔枝酒则于一九七八年获金质奖章，一九九六年、一九九七年均获得特等金质奖章，一九九八年获金质奖章，且因连续三年获得金质以上奖章而荣获国际最高质量奖章。国产水果酒物美价廉，请多多爱用。
Ｑ：听说日本进口国产梅酒半制品调制后在回销台湾是哪一个品牌？
Ａ：日本的确向我国进口半制品，是不是再回销台湾或是哪一个品牌并不了解。
Ｑ：市面上经常可看到一些私自酿售的水果酒或水果白酒，能购买吗？
Ａ：由发酵法制酒，基本上是利用微生物（酵母）将果汁中的糖份转换成酒精，但其间在转换过程中所反应及结合产生的产物则相当复杂，若无通过精选的酵母、严格的品质管理及包装作业，产品的安全性的确较令人担心。
Ｑ：请问玉泉梅酒可在哪些时机饮用？
Ａ：凡是喜庆宴会、酒会派对或好友聚餐、爱侣对酌，不论任何场合或方式，玉泉梅酒可视个人喜好随心所欲，尽情享用，不论在冬天热饮或在夏天冷饮，都将带给人们无限美好的回忆。
Ｑ：请问玉泉梅酒如何饮用？
Ａ：玉泉梅酒可直接饮用或冰凉后饮用，最能享受原酒香甜甘醇的风味，也可以加冰块或汽水饮用；在寒冷的冬天玉泉梅酒可加热开水或温热后饮用，都别有一番滋味，饮后可享用梅粒。
Ｑ：请问玉泉梅酒可用来调制鸡尾酒吗？
Ａ：是的，因为玉泉梅酒具有绝佳风味，适中的酒精度，所以非常适合加入其他酒类如白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红酒、爱可凉酒或冻顶茗兰地调制鸡尾酒，创造出千变万化的口味，可使生活益增情趣。