为照顾农民，在当时的省主席谢东闵指示下，在中兴新村邻近，成立南投酒厂。
南投酒厂的产品，由左至右，分别为玉泉水果酒、玉泉台灣之美葡萄酒系列、OMAR威士忌系列普飲款。
过去与现在---
1970 年代，台湾水果出口滞销，为扩大利用本省盛产之水果，并照顾农民生活，在当时的省政府主席谢东闵指示下，筹建水果酒厂，以增加水果销路及果农收益，因邻近水果产区的地理优势，台湾唯一产制水果酒的酒厂，1977 年于南投完成建厂。
南投酒厂初以产制菠萝、杨桃水果酒为主，1978 年接替台北酒厂，收购酿制葡萄酒及白兰地，近年陆续研发推出八卦山荔枝、信义梅子、二林葡萄等水果原料酿出之独特风味水果酒，包括荔枝酒、乌梅酒、青梅酒、橄榄酒等，其中荔枝酒为外销主力，不论是发酵酒或是浸渍酒，都因其酸度的处理而有相当的技术难度，而畅销的青梅酒则选用南投信义地区精选梅子，不仅人工采集挑选，更是当天采收、当天酿制，新鲜风味深受好评。此外，兰姆酒、威士忌等蒸馏酒类，亦是酒厂积极发展之产品。
1999 年9月21 日凌晨，台湾发生芮氏规模7.3的强大地震，天摇地动中，距离震央不远的南投酒厂白兰地储酒仓库，因橡木桶掉落、酒液溢出而引发爆炸，火势延烧一天一夜，熊熊火光照亮震后一片黑暗的南投天空，这场浩劫毁灭了无数人的家园，也让南投酒厂厂房毁坏变形、损失惨重，橡木桶储酒库付之一炬。然而，毁灭可以带来重生，南投酒厂逢此灾变，在人民群众的援手扶携之下，勇敢站了起来，行政院灾后重建推动委员会，更选定南投酒厂作为产业核心，期望转型为观光酒厂，能够带动周边相关产业的再度繁荣。
2009年南投酒厂完成威士忌工场建置，投产第一批自制单一麦芽威士忌，于橡木桶中熟陈4年后，于2013年推出首支以「OMAR」为品牌之单一麦芽威士忌产品，甫推出即受到威士忌爱好者瞩目，并参加国际列酒竞赛屡获佳绩，后续推出多款本土特色之特殊酒款如青梅酒桶、黑后葡萄酒桶、荔枝酒桶及橙子酒桶单一麦芽威士忌等，将台湾最大水果酒厂之优势结合威士忌生产，于威士忌市场大放异彩。
OMAR单一麦芽威士忌波本花香、雪莉果干
厂区与产品---
位于台湾中心点，与中兴新村邻近，还跟国立台湾工艺研究所与国史馆台湾文献馆等人文景点连结，加上交通的便利性及路线标示的明确度，让南投酒厂拥有得天独厚的环境优势，作为第一波走向观光的酒厂，依循着生产水果酒的背景，将园区塑造为充满欧式风情的酒庄，两层楼高的大型橡木桶让人眼睛一亮，区内花木扶疏，当季的黄花风铃木随风飘逸，碧绿草坪上的水果装饰童趣十足，造型别致的展售中心立于莲花池中，四周缀以酒瓶，还有缤纷的绘画与照片环绕，由一座简洁俐落的人行桥引导，导致，步入酒类收藏馆、逛游各种饮食与纪念品商店，更不能错过的，是有道通往地下室的楼梯，橡木桶排列出威士忌的典雅气质，置身酒窖，真如置身电影中。
1 九二一大地震，南投酒厂发生大火，烈焰冲天。 简庆南 摄影
2 地震过后散落一地的白兰地。
3 地震威力惊人，建筑物为之变形。
4 地震加上火灾，厂房毁损焦黑。
5 受灾的厂房，现为绿地，以一片清新纪念震觞。 (陈至凡 / 摄影)
南投酒厂亲赴苏格兰产区挑选，引进PX雪莉酒桶威士忌百年Solera系统，推出高价PX雪莉桶陈OMAR原桶强度麦芽威士忌。
特色产品---白兰地
白兰地首由台北酒厂生产，选用新鲜成熟金香品种白葡萄 Golden Muscat ，榨成汁后发酵，再经蒸馏、装入橡木桶内熟陈三年包装上市。南投酒厂从1982 年接继生产以来，逐年改进蒸馏与储熟技术，延长酒液在橡木桶中陈熟时间至四年以上，不仅萃取橡木桶的精华成分，酒质醇美芳香，历久不衰，其绿色磨砂扁瓶，更是大众最熟悉的经典包装。还有一款玉台福禄白兰地V.S.O.P ，特选橡木桶中陈熟五年以上的优质白兰地，精心调配，以葫芦型瓷瓶包装，值得收藏。 (胡筑 / 文)
未来展望---
历经数年的重建，南投酒厂掌握了自身的优势条件，在文化创意产业的发展中与地方产业配合；在酒厂的安全卫生方面，亦记取危机带来的伤痛，确实执行工安零事故；并以丰富的本土水果作为基础研发，追求稳定良好的品质、推出灵活的行销，期望达到厂内各单位和谐、厂外顾客满意微笑的目标。 (胡筑 / 文)
来去南投酒厂
地址：南投县南投市军功里东山路82 号
电话：+886-49-223-4171
(左) 九二一地震后兴建的展示中心，水池环绕，美不胜收。
(右) 入口广场的巨型橡木桶品酒室，俨然酒厂的地标。
(以上二图 陈至凡 / 摄影)
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