1 位于屏东市区的旧酒厂。
2 刚迁至新厂时的鸟瞰图。
过去与现在---
屏东酒厂，建于日治时期 1923年，全名为「总督府专卖局台南支局屏东办事处」，设于现在的屏东市内，为专卖局自建的六个工场之一，当初只装设简易制酒设备，专制米酒。1924 年，屏东办事处升格为「屏东专卖支局」，1929年，合并台南支局恒春及旗山两办事处，制酒设备亦随之并入，奠定酒厂之产业规模。一开始，酒厂以在来法，也就是俗称的白麴法制造米酒，年产量只有5,500 公石，直到1935 年，全面采用「阿米洛法」，以密闭式发酵槽发酵，防杂菌感染，收得率提高，又可降低生产成本，屏东酒厂迈出重要的一步。
随着国民政府来台，酒厂多次更名，1947 年 7月，公司改组，命名「台湾省菸酒公卖局第七酒厂」，复于1957 年，奉令冠以地区名，最后定名为「台湾省菸酒公卖局屏东酒厂」，沿用至今。1985 年，由于酒厂位于屏东市民生路商业闹区，厂房及机械设备陈旧，生产能力饱和，废水、空污与噪音问题又无法改善，加上国内经济蓬勃发展，高级酒类市场需求迅速扩增，为配合都市发展与市场需求，当时的台湾省菸酒公卖局，向经济部购入内埔工业区土地，兴建酒厂，1987 年5月迁移新址，以迄今日。
对于生产过程及品质卫生的管控，屏东酒厂皆采最高标准，努力生产国人最爱的米酒。
(余念梓 / 摄影)
产品与厂区---
屏东酒厂占地20 公顷，厂区采整体规划兴建、购买最先进的设备，主产米酒，年产量约为600 万打，最高曾达每年800 万打，约占全公司米酒总供应量三分之一，系列产品大概分为：红标料理米酒(新增) 、米酒头、公卖局料理米酒、稻香酒(已停产) 、红标米酒(旧称) 等。
除了米酒，近年也积极生产高级酒类，如台湾红高粱酒，标榜「有酒香、无酒辣、有够劲」，曾在2004 年荣选为国宴用酒。此外，还有以鲁凯族的圣山----大武山命名的「大武醇」，精选高粱及小麦原料，引来大武山优良的水，采液态发酵法酿制，经多次蒸馏，精心调制而成，酒精度43.5度，酒液外观晶莹剔透，香气厚郁，口感醇厚，后味怡畅，曾连续荣获世界烟酒评鉴会1998年 、1999年 、2000年优良酒类金质奖。
占地辽阔的屏东酒厂，有最现代化的生产设备，米酒从蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、过滤到装填，全采机械全自动运作，产能高、效率佳，酒厂员工积深厚经验，戮力工作，酿造出高质量的米酒，且经品管室严密的品管检查，让消费者安心食用。
一入屏东酒厂，大片绿色的草坪即展开在前，来到「阿猴广场」，有许多别致的造景，以现代的设计，融铸闽南、客家与原住民风格；再步入「屏东米酒文物馆」，才发现最亲切的米酒、有最深奥的学问，可细细走览；此外，展售中心的产品应有尽有，台湾菸酒公司产品一应俱全，渴的话可吃棒冰消暑，饿的话大啖红麴猪脚，这就是屏东在地的丰饶！
屏东酒厂的主要产品，由左至右依序为：台湾红高粱、大武醇、红标料理米酒，以及
鲁凯族与排湾族陶壶造型、内储十年大武醇的「大武之春」礼盒。 (余念梓 / 摄影)
特色产品 --- 红标 ( 料理 ) 米酒
说到长销产品，米酒可当仁不让，味道好，价廉物美，广受国人喜好。2002 年，台湾加入WTO ，米酒被课徵高额蒸馏税，不得不将售价提高，引发「米酒风波」，一时喧腾，造成囤货居奇、私劣米酒泛滥等问题。此问题持续许久，直至2009 年6月起，财政部逐步调整酒税，米酒售价渐归合理，销量反弹回升、违法私酿大减，不仅让国民健康得到确保，更让米酒回归过去的平价可亲。属于蒸馏酒的台湾米酒，酒质清纯、气味芳香，可单独饮用、浸泡药酒、调合鸡尾酒，作为烹饪料理使用，有姜母鸭、烧酒鸡----天上的美味，在人间因米酒而圆满！
李萧锟 / 绘图
未来展望---
屏东酒厂厂区，大致可分为两大部分，可分别说明其发展愿景：在生产工厂方面，要提高产能、精进品质，供应广大的市场，满足人民的需求；就开放的园区而言，则要更加绿意美观，结合当地文化与物产，使酒厂不只是酒厂，而是一处观光的绝佳去处。 (郑乃华 / 文)
来去屏东酒厂
地址：屏东县内埔乡丰田村建国路34 号
电话：+886-8-778-1640
展售中心外观与室内巧致的装潢。 (余念梓 / 摄影)
酒后不开车 安全有保障