日治时期台湾总督府将烟收入专卖后，就建造许多厂区与设备，如图中的「台湾总督府专卖局松山烟草工场」，厂区辽阔、员工多、还有许多相关设备等。
组织沿革——
烟事业部」，源于2002年7月台湾菸酒改制为公司组织时，由前公卖局时期农务组并生产组烟课及材料组部分人员而来。公卖时代，原名台湾省烟酒公卖局旗下有生产组、农务组及材料组。其中，生产组掌管啤酒厂、酒厂、酒类研究所及四大烟厂，即松山、台北、丰原和内埔烟厂；农务组掌管烟类试验所及四大烟叶厂，即花莲、屏东、台中和嘉义烟叶厂；材料组旗下则有包装材料工厂﹙即桃园印刷厂前身﹚、瓶盖工厂、制瓶工厂及运输中心等。
为了配合改制为公司，1996年起，台湾菸酒历经多项合并精简变革。全省四个烟叶厂分别于1998年6月完成二厂四区规划，简并为台中、屏东二烟叶厂，后来相继于2003年9月、2002年11 月并入丰原卷烟研发制造工厂及内埔烟厂，而走入历史。松山烟厂也于民国1998 年7月并入台北烟厂，和包装材料工厂同时纳入烟品版图之中。自此，生产组管啤酒、农务组管烟品、材料组管酒厂，台湾菸酒正式走入烟酒分工时代，农务组并转型为烟事业部。
职掌业务——
烟事业部主要负责卷烟生产、研发、包装纸盒与酒类标贴印刷等业务。现有台北烟厂、丰原卷烟研发制造工厂、内埔烟厂及桃园印刷厂，各烟厂主要负责卷烟生产，丰原卷烟研发制造工厂设有烟研发中心兼负研究发展业务，桃园印刷厂负责印制烟类包装纸、纸盒及酒类标贴设计、印刷、瓶盖制作。
烟事业部底下各厂，有最先进精密的设备。
未来展望——
由于全球反烟趋势及健康意识的抬头，烟品市场萎缩，为了顺应这股不可避免的世界潮流，国内实施烟害防制法及提高健康捐，并于2002 年废止专卖法制，台湾菸酒除了配合减量，广告行销也完全终止，面临烟品经营环境愈来愈严苛，台湾菸酒接受严苛的挑战，持续进行产品研发，并针对大陆市场调整口味，期望台湾香烟能在大陆市场占有一席之地。
另外，台湾菸酒长年致力于产品口味改良、包装改版、品牌整合等，技术和实力，国际有目共睹，不少世界大厂商纷纷主动找上门寻求合作代工，这也是台湾菸酒在现行法令限制、世界趋势的局限下，逆境中求生存，战力反而加倍的最佳写照！﹙张秀珍╱文﹚
﹙本文之图与文，仅为介绍烟之制造过程与历史发展，特此声明。﹚